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雪茄制作师共分为九个等级

时间:2019-07-19 13:32:26  来源:凤凰网

   卷烟师是任何一家雪茄工厂的关键人物,大多数古巴哈瓦那雪茄都是按照传统的方法由卷烟师制作,他们的双手技艺纯熟,任何机器都无法相比,经他们卷成的雪茄不仅可以在抽的过程中充分体会到烟叶的醇香,更可以使雪茄品质极尽完美。

雪茄制作师共分为九个等级

  在古巴,雪茄制作师共分为九个等级,九级为最高级别。而做成一支好的雪茄要经过222道工序,可见要成为一个九级制作大师是多么的难,长期以来,古巴雪茄的制作工艺一直是机密。

  为了扩大古巴雪茄的国际影响,近年来,每年古巴政府都会派出一至两位卷烟师到世界各地宣传雪茄文化。

  在卷烟师卷制之前,工人们需要制备茄衣烟叶以及茄芯烟叶。在卷烟师卷制的开始阶段,卷烟师要将两张或三张半片烟叶平铺制作茄套,雪茄制成时,烟叶带叶脉的背面将朝内,茄套主要起到固定茄芯,平衡燃烧的作用。

  接下来,卷烟师取出茄芯烟叶,折叠并调整每片烟叶,确保雪茄制成后烟气可直接通过。茄芯是由三种不同的烟叶搭配而成,分别具有不同的口感、起到不同的作用。所有烟叶口味清淡的一端都朝向雪茄底部。这样在品尝雪茄时,其香气将会逐渐加强。味道醇厚且燃烧缓慢的浅叶位于茄芯中部。

  很多卷烟师在雪茄烟叶第一次发酵的时候就会介入,第一次发酵之后要进行分选、分级、剥离和最终分级,为第二次发酵做好准备。之后,烟叶要进入陈化阶段,口味越浓的烟叶陈化时间越长,口味最淡的陈化时间最短,如同美酒,烟叶陈化成熟的时间越久口味越佳。

  经过这些工序之后,烟叶的初级加工告一段落,将最后送去卷制,雪茄卷烟师对烟叶的了解本就是卷制优质雪茄非常重要的一个环节。

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